Ayam tsemani ialah jenis ayam Kedu hitam yang awal dari negeri Kedu Jawa Tengah. Ayam ini Benar-benar tunggal karena seluruh belahan luar tubuhnya Segenap hati bernuansa hitam. Kerang berbentuk tungau Sikat Satu-satunya tenun, bulu, kulit, paruh, cakar, cakar, lidah dan langit-langit. semua hitam legam. dan daging serta tulangnya juga bernuansa hitam. Kata cemani asal dari bahasa Sansekerta a