Ayam tsemani adalah jenis ayam Kedu hitam yang berasal dari alam Kedu Jawa Tengah. Ayam ini Benar-benar spesifik karena seluruh belahan luar tubuhnya Benar-benar berupa hitam. Kerang berupa tungau Sirkam Satu-satunya tenun, bulu, kulit, paruh, cakar, cakar, lidah dan langit-langit. semua hitam legam. dan daging serta tulangnya juga berona hitam. Kata cemani semenjak dari bahasa Sansekerta ata